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河北保定市顺平县蒲上镇北安全村东一队一号
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韩式风干肠正常情况下应为咸鲜风味，通常不含酸味。若出现酸味可能由以下原因导致：
1、正常风味特征
韩式风干肠以咸鲜为主，采用猪后腿肉（肥瘦比例通常为3:7或4:6）搭配天然羊肠衣制作，风干后肉质紧实、香味浓郁，无明显酸味。
2、酸味可能原因
发酵异常：保存不当或盐分不足会导致微生物滋生，引发发酵反应产生酸味。
变质风险：若酸味明显伴随发黑、发霉或异味，可能是变质导致。
建议检查产品是否过期或保存不当，正常产品应呈淡黄色或白色，表面干燥无黏液，气味有轻微肉香。