风干肠的腌制步骤是什么

时间：2026-01-26 09:01:24 来源：www.bdxsysp.com 作者：保定韩式风干肠厂家浏览量：265

韩式风干肠厂家给大家简单说明一下风干肠的腌制步骤，具体腌制步骤是：‌‌

‌混合调料‌：将肉丁放入无油无水的容器中，先加入盐、糖、干粉类调料，用手翻拌5分钟至每块肉均匀裹料。‌‌

‌加入白酒‌：淋入高度白酒，继续抓拌至肉质发黏，确保调料渗透。‌‌

‌静置入味‌：盖好容器，置于阴凉处腌制1-2小时（夏季可冷藏），时间过短风味不足，过长则可能过咸。若追求更深风味，可延长至数小时或隔夜。

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