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盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣，是湿的，使用之前先用温水洗去表面的盐粒，如果担心肠衣内部不干净，也可以再用清水反复冲洗几遍，然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。浸泡盐渍肠衣可以用冷水，也可以用温水，但水的温度不能太烫，稍微有点温度就行。
实践证明，盐渍肠衣这样处理一下就可以使用了，但如果浸泡一夜再用，肠衣更柔软，更好用。
温馨提醒：肠衣使用注意事项
肠衣泡好以后，在灌制过程中不要太用力，否则，品质再好的肠衣也会破的。
本文盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间：http://www.bdxsysp.com/news_detail-59.html由保定喜盛源食品公司小编整理发布，欢迎浏览阅读。
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